替代脂肪领域的全球领导者lypid宣布与最大的咖啡馆公司路易莎咖啡(louisa coffee)合作，为全国500多家商店提供多汁、多肉的植物性汉堡肉饼。采用lypid专有的纯素脂肪植物脂肪™，肉饼完美地复制了肉类的品尝体验，并将替代食品更接近主流消费者。合作提供6种菜单，包括三明治，米饭汉堡，松饼和百吉饼，标志着亚太地区可持续饮食活动的蓬勃发展。
louisa coffee的创始人兼董事长chris huang大力推广新的植物性肉类系列，旨在“提供对身体和地球更好的美味食物”。
lypid的标志性产品phytofat™是一种烹饪友好的动物脂肪类似物，是使纯素肉尝起来像真肉的关键。“在目前的市场上，'脂肪'是大多数植物性肉类中缺失的成分。由于熔点较低，今天使用的纯素油只是融化并从食物基质中泄漏出来，“lypid的联合创始人兼首席技术官michelle lee博士说，”通过我们的phytofat™，我们正在带回秘密酱汁。
lypid的植物脂肪™由97%的纯素油和水制成，在329华氏度(165摄氏度)以上烹饪时，可保持其动物脂肪般的品质，增强植物性肉类的质地和风味。phytofat™还提供更好的营养成分，与动物脂肪相比，可以减少卡路里和饱和脂肪。
“我们很高兴能与这样一个令人难以置信的九游会平台的合作伙伴合作，为我们的日常生活带来美味的替代食品，并展示phytofat™可以为可持续发展计划提供的无限可能性。对于我们推进植物性运动的努力来说，这是一个了不起的成就，“lypid的联合创始人兼首席执行官jen-yu huang博士说。“凭借早期的成功和消费者的高度积极反馈，我们的目标是在未来几个月内将我们的创新推向更多的渠道。
lypid在与咖啡连锁店大亨的发布会上展示了其技术准备和多功能性。lypid在500多家网点销售产品，计划在明年扩大其他销售渠道和市场。凭借新建的生产线，lypid将继续与全球领先的食品和饮料品牌合作，创造前所未有的植物脂肪™菜肴。